Γαρίδες σαγανάκι με φέτα

 

Αποτέλεσμα εικόνας για Γαρίδες σαγανάκι με φέτα

 

Μοναδικό ορεκτικό για τους λάτρεις των θαλασσινών.Υλικά για 4 άτομα

1/2 κ. γαρίδες μέτριες (φρέσκες ή κατεψυγμένες ωμές με το κέλυφος)
150-200 γρ. φέτα χοντροκομμένη, χωρίς τρίμματα
4 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε χοντρές φέτες
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. μαραθόσπορο
1 φλ. καφέ ούζο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
3/4 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε τις γαρίδες τις καθαρίζουμε ωμές, κρατώντας τα κεφάλια και τις αλατίζουμε. Σ’ ένα ανάλογο τηγάνι ζεσταίνουμε 5 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε τμηματικά (για να μην πέσει η θερμοκρασία του λαδιού) τις γαρίδες με τα κεφάλια τους, μαζί με τις σκελίδες του σκόρδου, κομμένες στη μέση και τις σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά, μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να γίνουν ροζ, 1′-2′ από κάθε πλευρά.
Τότε τις σβήνουμε με το ούζο και το αφήνουμε να εξατμιστεί’. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το κρατάμε.
Σε άλλο τηγάνι, μέτριο και βαθύ ζεσταίνουμε 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά. Όταν γίνει διάφανο ρίχνουμε τις ντομάτες και τον μαραθόσπορο, χωρίς να χαμηλώσουμε τη φωτιά.
Αλατίζουμε και τις ψήνουμε γυρίζοντας συχνά για 6′ περίπου, μέχρι να ζαρώσουν και να αφήσουν τους χυμούς τους, φτιάχνοντας μιά σάλτσα πηχτή, χωρίς να λιώσουν εντελώς.
Τότε προσθέτουμε τις γαρίδες με τους χυμούς που άφησαν στο τηγάνι, τη φέτα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αφήνουμε να ψηθούν όλα μαζί σε μέτρια φωτιά γιά 2′-3′, μέχρι να ψηθεί και να μαλακώσει η φέτα χωρίς να ανακατεύουμε συχνά, γιά να μη διαλυθούν τα κομμάτια της.
Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε όπως είναι, με το τηγάνι.

newsbeast

Advertisements

Εντολή Πούτιν για μαζική παραγωγή των ρωσικών S-500

Ετοιμάζεται για το αναπόφευκτο ο «Τσαρ Βλαντ».Η ανάπτυξη του πανίσχυρου ρωσικού στόλου στη Μεσόγειο και η μαζική παραγωγή των S-500 είναι μόνο μερικές από τις οδηγίες που έδωσε σήμερα ο Ρώσος πρόεδρος:

Η απίστευτη τοποθέτηση για τον νόμο Παρασκευόπουλου: «Ίσως να υπήρξαν πιθανά λάθη…»

Τι υποστήριξε ο ίδιος ο πρώην Υπουργός Δικαιοσύνης στην κάμερα του ΣΚΑΙ, συγχέοντας την παραμονή των κρατουμένων στις φυλακές με την αύξηση της εγκληματικότητας.Ποικίλες αντιδράσεις έχει προκαλέσει η χθεσινή συνέντευξη του πρώην Υπουργού Δικαιοσύνης, Νίκου Παρασκευόπουλου, αναφορικά με τον ομώνυμο νόμο της αποσυμφόρησης των φυλακών.

Ο ίδιος αφού πρώτα παραδέχθηκε εκ των υστέρων πως υπήρχαν λάθη στον νόμο, έκανε σύνδεση της παραμονής των κρατουμένων στις φυλακές με την μακροχρόνια αύξηση των εγκλημάτων πανελλαδικά.

Εκτιμήσεις, που όπως είπε, στηρίχθηκαν σε….έρευνες που διεξήχθησαν ως επί το πλείστον στις ΗΠΑ:

«Το 2015 είχαμε υπερπληθυσμό στις ελληνικές φυλακές. Είχαμε κρατούμενους που κοιμόντουσαν στο πάτωμα. Ο συνωστισμός στις φυλακές οδηγούσε σε αναπαραγωγή της εγκληματικότητας από τους κρατουμένους».

Και συνέχισε ο πρώην Υπουργός του ΣΥΡΙΖΑ, παραδεχόμενος κάποια…λάθη σε έναν τόσο σημαντικό νόμο:

«Σίγουρα προβληματίζομαι. Μήπως κάποια ρύθμιση δεν ήταν όπως θα έπρεπε, μήπως κάποια κατηγορία που αφαιρέθηκε ήταν περιορισμένη και έπρεπε να ήταν ευρύτερη. Αυτό οπωσδήποτε με προβληματίζει. Αλλά αυτή η απορία μήπως έχω μετανιώσει σε κάτι και αυτή νομίζω ότι συνδέεται με την επικοινωνιακή εικόνα που έχει δημιουργηθεί για τον νόμο Παρασκευόπουλου.

Στις κατηγορίες που υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις έτσι και αλλιώς εκεί μπορεί να έχει γίνει κάποιο λάθος. Περιμένω βέβαια και εγώ να δω την ολοκλήρωση της εικόνας για μπορέσω μετά να αποφανθώ με μεγαλύτερη βεβαιότητα».

Πρόκειται αναμφίβολα για έναν από τους πλέον πολυσυζητημένους νόμους που αφορούν τη δημόσια τάξη και το σωφρονιστικό σύστημα, που αποδεδειγμένα οδήγησε στην αποσυμφόρηση μεν των φυλακών, αλλά με αποφυλακίσεις που επιδείνωσαν τις συνθήκες τόσο στις φυλακές όσο και στην κοινωνία.

Πότε θα ανακοινωθούν οι νέες αντικειμενικές αξίες;

O χρόνος κυλά αντίστροφα για την ανακοίνωση των νέων αντικειμενικών τιμών των ακινήτων από το υπουργείο Οικονομικών.Όπως διευκρινίζουν αρμόδιες πηγές του υπουργείου Οικονομικών, το αργότερο έως τις 14 Ιουνίου θα έχει υπογραφεί η υπουργική απόφαση με τις νέες τιμές ζώνης σε όλη την Ελλάδα. Παράλληλα, θα έχουν γίνει και οι όποιες διορθώσεις στον ΕΝΦΙΑ, εφόσον χρειασθεί, προκειμένου να διασφαλισθεί ο ετήσιος στόχος είσπραξης εσόδων από την κατηγορία αυτή.

Στο υπουργείο Οικονομικών κινούνται με εντατικούς ρυθμούς, ώστε να ολοκληρωθεί εγκαίρως ο στόχος της αναπροσαρμογής των αντικειμενικών τιμών των ακινήτων. Οι νέες αντικειμενικές είναι άλλωστε προαπαιτούμενο της τέταρτης αξιολόγησης και αναμένεται να

αποτελέσουν αντικείμενο των συζητήσεων με τους δανειστές στη νέα φάση των διαπραγματεύσεων που ξεκινούν από σήμερα.

Στο «κόκκινο» οι σχέσεις Τουρκίας-Ισραήλ

Τα γεγονότα στη Λωρίδα της Γάζας επιδείνωσαν περαιτέρω τη σχέση των δύο χωρών.Το τουρκικό υπουργείο των Εξωτερικών είπε στον Γενικό Πρόξενο του Ισραήλ στην Κωνσταντινούπολη να επιστρέψει στο Ισραήλ “για κάποιο χρόνο,” μετέδωσε σήμερα το κρατικό πρακτορείο ειδήσεων Ανατολή, μετά το θάνατο περισσότερων από 60 Παλαιστινίων από πυρά των δυνάμεων ασφαλείας του Ισραήλ, στην διάρκεια διαδηλώσεων στα σύνορα με την Λωρίδα της Γάζας.

Αξιωματούχοι του υπουργείου δεν στάθηκε δυνατό να σχολιάσουν την εξέλιξη αυτή.

Την Τρίτη, το τουρκικό ΥΠΕΞ έστειλε το ίδιο μήνυμα στον πρεσβευτή του Ισραήλ στην Άγκυρα.

Η Τουρκία ασκεί κριτική τόσο για την βία στην Γάζα, όσο και για την μεταφορά-λειτουργία της πρεσβείας των ΗΠΑ στην Ιερουσαλήμ.