Aragog: το κοκτέιλ παρασκευάζεται από δηλητήριο ταραντούλας! (Βίντεο)

Aragog: το κοκτέιλ παρασκευάζεται από δηλητήριο ταραντούλας! (Βίντεο)

Ονομάζεται Aragog προς τιμήν της γιγαντιαίας αράχνης

από τα βιβλία του Χάρι Πότερ και είναι ένα ασυνήθιστο κοκτέιλ φτιαγμένο με μία σταγόνα δηλητηρίου ταραντούλας, “που μουδιάζει τη γλώσσα, τσούζει τα χείλη και προκαλεί μια αίσθηση μεταξύ μυρμηγκιάσματος και κράμπας στο λαιμό”, περιγράφει ο δημιουργός του, μπάρμαν Romeo Palomares.

Ο ίδιος σκέφτηκε την παρασκευή αυτή όταν κατηγορήθηκε από το αφεντικό του ότι δεν μπορούσε να βρει ένα κοκτέιλ που θα εντυπωσίαζε τους πελάτες. Κατά τη διάρκεια της περιήγησής του σε μαγαζιά με ασυνήθιστα προϊόντα, ο Romeo ρώτησε μια γυναίκα εάν υπήρχε ένα ενδιαφέρον συστατικό που θα μπορούσε να προσθέσει σε ένα κοκτέιλ.

Εκείνη έβαλε μία σταγόνα δηλητηρίου ταραντούλας σε ένα ποτό και τον ενθάρρυνε να το δοκιμάσει, διαβεβαιώνοντάς τον ότι δεν ήταν αρκετά ισχυρό ώστε να κινδυνεύσει. Ο Palomares φοβόταν να δοκιμάσει αρχικά, αλλά η περιέργειά του ήταν μεγαλύτερη και έτσι στο τέλος ήπιε μια γουλιά.

Η γεύση ήταν “όξινη και αλμυρή, όπως όταν τρως στρείδια”, περιγράφει. Μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, η γλώσσα του μούδιασε και άρχισε να αισθάνεται τσούξιμο γύρω από το στόμα του. Ήταν ακριβώς αυτό που έψαχνε! Έτσι δημιούργησε ένα νέο κοκτέιλ, συνδυάζοντας διαφορετικά συστατικά με το δηλητήριο και δοκιμάζοντας κάθε φορά το αποτέλεσμα, καταλήγοντας στην τελική συνταγή.

Το Aragog είναι φτιαγμένο με μεξικάνικο mezcal, pisco από τη Χιλή και βραζιλιάνο cachaça, χυμό μάνγκο, λεμόνι και 0,05% δηλητήριο ταραντούλας ανά 500 ml του ποτού. Ο ίδιος συνεργάζεται με ένα εργαστήριο που παράγει καθαρό δηλητήριο ταραντούλας. Ο Palomares επισημαίνει πάντως ότι δεν ενδείκνυται για καρδιακούς, όχι μόνο λόγω των ειδικών συστατικών του, αλλά και επειδή είναι κατασκευασμένο με τρία είδη οινοπνευματωδών ποτών.

Καλοκαιρινό! Συνταγή για Piña Colada από τον Τάσο Αντωνίου

Καλοκαιρινό! Συνταγή για Piña Colada από τον Τάσο Αντωνίου - Κεντρική Εικόνα

Το πιο εντυπωσιακό και δροσερό κοκτέιλ, που θα δώσει άλλη γεύση στα βράδια σου…

Υλικά

  • 30 ml λευκό ρούμι
  • 30 ml Malibu
  • 60 ml γάλα καρύδας
  • 20 ml χυμός πορτοκαλιού φρεσκοστυμμένος
  • 2 ½  ροδέλες ανανάς
  • 1 κ.γλ. καρύδα
  • 8 παγάκια

 

Διαδικασία

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι. Στολίζουμε με τη ροδέλα ανανά.

Προγραμμάτισε ένα τέλειο cocktail party!

Προγραμμάτισε ένα τέλειο cocktail party!

Λατινοαμερικάνικη φιέστα

Ετοίμασε μια σειρά από πικάντικα πιάτα με γεύσεις από την λατινική Αμερική.

Μενού

Ψητές γαρίδες-πεταλούδα με βούτυρο, μοσχολέμονο και πιπεριά χαλαπένιο

Κεσαντίγιας με λουκάνικο τσορίθο και γουακαμόλε

Τάκος με βοδινό και καπνιστή σάλτσα από τοματίγιο

Νόστιμα μπαλάκια τυρί

Cookies

Μια δροσιστική μαργαρίτα θα συνοδεύσει εξαίσια τα “εξωτικά” σου εδέσματα. Τα πάντα χρειάζονται σωστό προγραμματισμό. Το TL!FE για να μην χαθείς ανάμεσα στην κάθε συνταγή σου δίνει μερικές βασικές συμβουλές για να τα έχεις όλα στην ώρα τους, εύκολα και γρήγορα

Μια ημέρα πριν…
Το προηγούμενο βράδυ
– Καθάρισε και κόψε τις γαρίδες πεταλούδα

– Ετοίμασε την σάλτσα από τοματίγιο

– Μαρινάρισε το κρέας για τα τάκος

Το πρωί του πάρτι!
Το ίδιο πρωί
– Στύψε τα μοσχολέμονα για τις μαργαρίτες

– Τεμάχισε τα υλικά για τις ψητές γαρίδες-πεταλούδα

– Ετοίμασε το γουακαμόλε

Το πρωί του πάρτι!
 Το ίδιο πρωί
– Στύψε τα μοσχολέμονα για τις μαργαρίτες

Τεμάχισε τα υλικά για τις ψητές γαρίδες-πεταλούδα

– Ετοίμασε το γουακαμόλε

Μισή ώρα πριν
– Ψήσε τα κεσαντίγιας

– Ψήσε το κρέας για τα τάκος

– Σέρβιρε τα cookies

Την τελευταία στιγμή…

– Ανακάτεψε ξανά τις μαργαρίτες και σέρβιρε

 

– Ψήσε τις γαρίδες-πεταλούδα και σέρβιρε

– Βάλε τα κεσαντίγιας σε πιάτο

– Βάλε τα τάκος σε πιάτο

Είσαι έτοιμη να υποδεχθείς τους καλεσμένους σου!

Καλή διασκέδαση και τις μαργαρίτες με…μέτρο!

(tlife)

DIY! Συνταγή για κοκτέιλ βότκα και μανταρίνι από τον Τάσο Αντωνίου

Υλικά

  • Χυμός από 1 μικρό λεμόνι
  • 3 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 φλιτζ. χυμός μανταρινιού
  • Πάγος
  • 180 ml βότκα
  • 60 ml Cointreau
  • 4 κλωνάρια δεντρολίβανο

Διαδικασία

Σε ένα μπολ, βάζουμε τον χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Βρέχουμε τα χείλη των ποτηριών με λίγο χυμό μανταρινιού και στη συνέχεια γυρίζουμε το χείλος κάθε ποτηριού στο μπολ, ώστε να κολλήσει η ζάχαρη.

Γεμίζουμε κάθε ποτήρι με πάγο και ισομοιράζουμε τη βότκα, τον χυμό μανταρινιού, λεμονιού και το λικέρ. Ανακατεύουμε με αναδευτήρι ή με άλλο κατάλληλο εργαλείο. Γαρνίρουμε με το δεντρολίβανο και σερβίρετε.

Κοκτέιλ δια χειρός Άκη Πετρετζίκη! Συνταγή για Moscow Mule

moscow_mule-650_0

Με ελάχιστο κόπο, μπορείτε να φτιάξετε ένα από το πιο δροσιστικά κοκτέιλ… στο σπίτι!

Υλικά

  • 2 σφηνάκια (50 ml) vodka
  • ½ σφηνάκι (15 ml) φρέσκος χυμός lime
  • 1 κ.γ. σιρόπι ζάχαρης
  • Ginger beer, απογεμίζουμε
  • Φέτα lime για σερβίρισμα

Διαδικασία

Προσθέτουμε τη vodka, το φρέσκο χυμό lime και το σιρόπι ζάχαρης σε ένα χαμηλό ποτήρι. Γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο και ανακατεύουμε.

Απογεμίζουμε με ginger beer και ανακατεύουμε ελαφρά. Γαρνίρουμε με μία φέτα lime και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε ένα Moscow Mule.

Για το σιρόπι ζάχαρης: προσθέτουμε 1 κούπα ζεστό νερό και 1 κούπα ζάχαρη σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε. Όταν η ζάχαρη έχει πια λιώσει αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει. Διατηρούμε στο ψυγείο για περίπου 1 μήνα.

Πηγή: akispetretzikis.com

Ketel One Candy Cane Cocktail

ketelone-candycanecocktail_herophotography

Το Fine Drinking by World Class της Diageo, παρουσιάζει ένα σύνολο ευφάνταστων και ξεχωριστών δημιουργιών cocktail, εμπνευσμένα από τους κορυφαίους bartender του πλανήτη. Για τη δημιουργία αυτών των cocktail που απογειώνουν την εμπειρία της γεύσης, χρησιμοποιούνται ως βάση κορυφαία και εκλεπτυσμένα spirits από την εξαιρετική συλλογή του Luxury Portfolio της εταιρείας.

Το Ketel One Candy Cane Cocktail, αποτελεί τη πρόταση του Fine Drinking by World Class για το μήνα Δεκέμβριο. Αυτό το cocktail, εμπνευσμένο από τα ζαχαρωτά των Χριστουγέννων, θα φέρει μια γιορτινή πινελιά στις χειμωνιάτικες νύχτες στο σπίτι με φίλους.

Ketel One Candy Cane Cocktail

Το καλύτερο με τη vodka είναι ότι μπορείτε να δημιουργήσετε εκχυλίσματα με σχεδόν οτιδήποτε, από γλυκιά βανίλια μέχρι φλογερό τσίλι. Και δεν χρειάζεται καν να το αφήσετε στους ειδικούς! Αν έχει τύχει να ρίξετε μια ματιά στο Pinterest πριν τις γιορτές, θα έχετε προσέξει ότι υπάρχουν ιδέες για να δημιουργήσετε στο σπίτι πληθώρα εκχυλισμάτων και γεύσεων που θα προσθέσουν μια ξεχωριστή νότα στα εφευρετικά σας cocktail.

Λίγα πράγματα θυμίζουν το εορταστικό πνεύμα όσο τα λευκά και ροζ ριγέ candy canes – έτσι αποτελούν το τέλειο συστατικό για ένα γιορτινό εκχύλισμα. Το συγκεκριμένο θα πρέπει να το ετοιμάσετε από πριν γιατί η vodka θα χρειαστεί μερικές μέρες (και συχνό ανακάτεμα) για να απορροφήσει σωστά τη γλυκιά, δροσερή γεύση της μέντας. Τέσσερις μέρες εκχύλισης αρκούν, αλλά θα είναι καλύτερο να το αφήσετε μία εβδομάδα αν θέλετε οι γεύσεις να απορροφηθούν πλήρως. Το χρώμα θα διαφέρει ανάλογα με τα candy canes που θα χρησιμοποιήσετε, αλλά αν προσθέσετε λίγο cherry brandy κατά τη διάρκεια της εκχύλισης, θα έχετε σίγουρα σαν αποτέλεσμα την ελαφριά ροζ απόχρωση που θέλετε.

Σαν προαιρετικό γαρνίρισμα για αυτό το γλυκό, αλλά δυνατό cocktail, προτείνουμε σπασμένα candy canes στο χείλος του ποτηριού. Εναλλακτικά, αν προτιμάτε τα ποτά σας λίγο πιο ξηρά, προσθέστε λίγο χυμό lime κατά τη διάρκεια της ανάμειξης για να εξισορροπήσετε τη γλυκύτητα.

ketelone-candycanecocktail_thumbnail_final_4x3

Βήμα Πρώτο
Vodka με εκχύλισμα Candy Cane

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 stick βανίλιας
6 candy canes (μεγέθους περίπου 15 εκ.)
1 φιάλη Ketel One Vodka

ΜΕΘΟΔΟΣ
Προσθέτουμε την Ketel One Vodka σε ένα βάζο με καπάκι. Κόβουμε το λοβό βανίλιας κατά μήκος με ένα κοφτερό μαχαίρι και τον προσθέτουμε στη vodka. Σπάμε ή κόβουμε τα candy canes (σπάστε τα με έναν πλάστη ή χρησιμοποιείστε πολυκόφτη κουζίνας). Προσθέτουμε τα σπασμένα candy canes στο βάζο με το λοβό βανίλιας και τη vodka. Προαιρετικά, προσθέτουμε λίγο cherry brandy για το χρώμα. Κλείνουμε το βάζο και το αφήνουμε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για περίπου τέσσερις μέρες (και περισσότερο, αν γίνεται), κουνώντας περιστασιακά το βάζο για να ανακατευτούν τα υλικά. Όταν είναι έτοιμο, περνάμε το μείγμα από σουρωτήρι για να αφαιρέσουμε το λοβό βανίλιας και τα υπολείμματα.

Βήμα Δεύτερο
Candy Cane Cocktail

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
50ml Candy Cane Vodka
25ml διαυγές Crème de Cacao (και λίγο ακόμα για το χείλος του ποτηριού)
1 dash Angostura bitters
Λίγο cherry brandy για το χρώμα (προαιρετικά)
Σπασμένα candy cane για το χείλος του ποτηριού

ΜΕΘΟΔΟΣ
Μέσα σε έναν πολυκόφτη, σπάμε τα candy cane μέχρι να έχουν την υφή λευκής ζάχαρης (αν δεν έχουμε πολυκόφτη, μπορούμε να σπάσουμε τα candy cane με έναν πλάστη). Περνάμε το χείλος ενός ποτηριού Martini ή coupe με Crème de Cacao και το καλύπτουμε με τα σπασμένα candy cane. Προσθέτουμε Candy Cane Vodka, το Crème de Cacao και τα Angostura bitters σε ένα shaker με πάγο. Ανακατεύουμε και περνάμε το μείγμα από σουρωτήρι μέσα σε ένα ποτήρι Martini ή coupe (χρησιμοποιούμε λεπτό σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα).

ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
1 λεπτό

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
2/5

ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΑΛΚΟΟΛ
21g

Κάν’το μόνος σου! Συνταγή για punch με ρόδι από τον Άκη Πετρετζίκη

akis-petretzikis-punch-me-rodi-650_0

Μια τέλεια πρόταση για τα πάρτυ στο σπίτι , που δεν θα σε δυσκολέψει ούτε θα σου κοστίσει πολλά!

Υλικά

  • 1,8 λίτρα αναψυκτικό σόδας με λεμόνι ή κάποιος αφρώδης οίνος
  • 350 ml χυμό ρόδι
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 2 πορτοκάλια, κομμένα σε φέτες
  • ½ κούπα σπόρους ροδιού
  • 4 κούπες πάγο
  • Φρέσκα φύλλα δυόσμου

Διαδικασία

Σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέτουμε τη σόδα ή το κρασί και ρίχνουμε μέσα το χυμό ρόδι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Προσθέτουμε τις φέτες από τα πορτοκάλια, τους σπόρους ροδιού και ανακατεύουμε ξανά. Ακριβώς πριν σερβίρουμε, βάζουμε τον πάγο και τα φύλλα δυόσμου!

Πηγή: akispetretzikis.com