Καλοκαιρινά δροσιστικά Smoothies!!

Καλοκαιρινά δροσιστικά Smoothies!!

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, είναι άφθονα σε ποικιλία το καλοκαίρι..

Καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται, θα διαπιστώσετε πόσο απαραίτητο είναι κάτι δροσερό και αναζωογονητικό για τον οργανισμό μας. Τα smoothies είναι ένας πολύ καλός τρόπος για πάρετε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, που δίνουν ενέργεια. Παρακάτω θα βρείτε αρκετές διαφορετικές κατηγορίες Smoothies, και το μόνο που απαιτεί είναι παγάκια, και ένα καλό μπλέντερ.

********** Smoothies ************

* 1 γιαούρτι, 1/4 ποτηριού γάλα σόγιας, ½ μπανάνα, κατεψυγμένα raspberries, 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο, 1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι και κανέλα.
* 1 γιαούρτι με 2% λιπαρά, 1/4 ποτηριού γάλα, 1 μικρή μπανάνα, 5-8 κατεψυγμένες φράουλες, 2 κουταλιές της σούπας βρώμη, 1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι και κανέλα.
*1 πανάνα, 1 βερίκοκο, ½ ποτήρι γάλα, κανέλα, καρύδα και 1 κουταλιά του γλυκού ταχίνι με κακάο.
* 2 βανίλιες, 1 ½ φλιτζάνι καρπούζι, ½ φλιτζάνι ανανά, ½ μπανάνα, ¼ ποτηριού γάλα 0-1.5% λιπαρά ή γάλα αμυγδάλου.
*1 φλιτζάνι σταφύλια, 1 μικρή μπανάνα, 1 χούφτα σπανάκι, ½ ποτήρι γάλα 0-1.5% λιπαρά ή νερό, λίγο πάγο.
* 1 ½ φλιτζάνι κεράσια, ½ ποτήρι γάλα σόγιας με γεύση βανίλια, ¼ ποτηριού χυμό cranberry, 1 κουταλιά της σούπας πραλίνα φουντουκιού, ½ φλιτζάνι γιαούρτι 0-2% λιπαρά με γεύση βανίλια.
* ½ μικρό πεπόνι, ½ ποτήρι χυμό μήλου ή βερίκοκου, 10 κεράσια, 1 χούφτα (κατεψυγμένα ή φρέσκα) raspberries ή blackberries, πάγο.
* 1 άπαχο γιαούρτι με γεύση φράουλα, 1 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες, 1 φλιτζάνι φρέσκα raspberries, ½ ποτήρι γάλα αμυγδάλου, 1 βανίλια.
* 1 γιαούρτι 2% λιπαρά, ¼ ποτήρι γάλα αμυγδάλου (άγλυκο), 1/2 μπανάνα, κατεψυγμένα raspberries, λίγο αλεσμένο λιναρόσπορο και 1 κουταλιά της σούπας μέλι.
* 2 φλιτζάνια πεπόνι, 2-3 φύλλα δυόσμου, 1 μικρή μπανάνα, 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό lime, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, πάγο.

Aragog: το κοκτέιλ παρασκευάζεται από δηλητήριο ταραντούλας! (Βίντεο)

Aragog: το κοκτέιλ παρασκευάζεται από δηλητήριο ταραντούλας! (Βίντεο)

Ονομάζεται Aragog προς τιμήν της γιγαντιαίας αράχνης

από τα βιβλία του Χάρι Πότερ και είναι ένα ασυνήθιστο κοκτέιλ φτιαγμένο με μία σταγόνα δηλητηρίου ταραντούλας, “που μουδιάζει τη γλώσσα, τσούζει τα χείλη και προκαλεί μια αίσθηση μεταξύ μυρμηγκιάσματος και κράμπας στο λαιμό”, περιγράφει ο δημιουργός του, μπάρμαν Romeo Palomares.

Ο ίδιος σκέφτηκε την παρασκευή αυτή όταν κατηγορήθηκε από το αφεντικό του ότι δεν μπορούσε να βρει ένα κοκτέιλ που θα εντυπωσίαζε τους πελάτες. Κατά τη διάρκεια της περιήγησής του σε μαγαζιά με ασυνήθιστα προϊόντα, ο Romeo ρώτησε μια γυναίκα εάν υπήρχε ένα ενδιαφέρον συστατικό που θα μπορούσε να προσθέσει σε ένα κοκτέιλ.

Εκείνη έβαλε μία σταγόνα δηλητηρίου ταραντούλας σε ένα ποτό και τον ενθάρρυνε να το δοκιμάσει, διαβεβαιώνοντάς τον ότι δεν ήταν αρκετά ισχυρό ώστε να κινδυνεύσει. Ο Palomares φοβόταν να δοκιμάσει αρχικά, αλλά η περιέργειά του ήταν μεγαλύτερη και έτσι στο τέλος ήπιε μια γουλιά.

Η γεύση ήταν “όξινη και αλμυρή, όπως όταν τρως στρείδια”, περιγράφει. Μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, η γλώσσα του μούδιασε και άρχισε να αισθάνεται τσούξιμο γύρω από το στόμα του. Ήταν ακριβώς αυτό που έψαχνε! Έτσι δημιούργησε ένα νέο κοκτέιλ, συνδυάζοντας διαφορετικά συστατικά με το δηλητήριο και δοκιμάζοντας κάθε φορά το αποτέλεσμα, καταλήγοντας στην τελική συνταγή.

Το Aragog είναι φτιαγμένο με μεξικάνικο mezcal, pisco από τη Χιλή και βραζιλιάνο cachaça, χυμό μάνγκο, λεμόνι και 0,05% δηλητήριο ταραντούλας ανά 500 ml του ποτού. Ο ίδιος συνεργάζεται με ένα εργαστήριο που παράγει καθαρό δηλητήριο ταραντούλας. Ο Palomares επισημαίνει πάντως ότι δεν ενδείκνυται για καρδιακούς, όχι μόνο λόγω των ειδικών συστατικών του, αλλά και επειδή είναι κατασκευασμένο με τρία είδη οινοπνευματωδών ποτών.

Καλοκαιρινό! Συνταγή για Piña Colada από τον Τάσο Αντωνίου

Καλοκαιρινό! Συνταγή για Piña Colada από τον Τάσο Αντωνίου - Κεντρική Εικόνα

Το πιο εντυπωσιακό και δροσερό κοκτέιλ, που θα δώσει άλλη γεύση στα βράδια σου…

Υλικά

  • 30 ml λευκό ρούμι
  • 30 ml Malibu
  • 60 ml γάλα καρύδας
  • 20 ml χυμός πορτοκαλιού φρεσκοστυμμένος
  • 2 ½  ροδέλες ανανάς
  • 1 κ.γλ. καρύδα
  • 8 παγάκια

 

Διαδικασία

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι. Στολίζουμε με τη ροδέλα ανανά.

Προγραμμάτισε ένα τέλειο cocktail party!

Προγραμμάτισε ένα τέλειο cocktail party!

Λατινοαμερικάνικη φιέστα

Ετοίμασε μια σειρά από πικάντικα πιάτα με γεύσεις από την λατινική Αμερική.

Μενού

Ψητές γαρίδες-πεταλούδα με βούτυρο, μοσχολέμονο και πιπεριά χαλαπένιο

Κεσαντίγιας με λουκάνικο τσορίθο και γουακαμόλε

Τάκος με βοδινό και καπνιστή σάλτσα από τοματίγιο

Νόστιμα μπαλάκια τυρί

Cookies

Μια δροσιστική μαργαρίτα θα συνοδεύσει εξαίσια τα “εξωτικά” σου εδέσματα. Τα πάντα χρειάζονται σωστό προγραμματισμό. Το TL!FE για να μην χαθείς ανάμεσα στην κάθε συνταγή σου δίνει μερικές βασικές συμβουλές για να τα έχεις όλα στην ώρα τους, εύκολα και γρήγορα

Μια ημέρα πριν…
Το προηγούμενο βράδυ
– Καθάρισε και κόψε τις γαρίδες πεταλούδα

– Ετοίμασε την σάλτσα από τοματίγιο

– Μαρινάρισε το κρέας για τα τάκος

Το πρωί του πάρτι!
Το ίδιο πρωί
– Στύψε τα μοσχολέμονα για τις μαργαρίτες

– Τεμάχισε τα υλικά για τις ψητές γαρίδες-πεταλούδα

– Ετοίμασε το γουακαμόλε

Το πρωί του πάρτι!
 Το ίδιο πρωί
– Στύψε τα μοσχολέμονα για τις μαργαρίτες

Τεμάχισε τα υλικά για τις ψητές γαρίδες-πεταλούδα

– Ετοίμασε το γουακαμόλε

Μισή ώρα πριν
– Ψήσε τα κεσαντίγιας

– Ψήσε το κρέας για τα τάκος

– Σέρβιρε τα cookies

Την τελευταία στιγμή…

– Ανακάτεψε ξανά τις μαργαρίτες και σέρβιρε

 

– Ψήσε τις γαρίδες-πεταλούδα και σέρβιρε

– Βάλε τα κεσαντίγιας σε πιάτο

– Βάλε τα τάκος σε πιάτο

Είσαι έτοιμη να υποδεχθείς τους καλεσμένους σου!

Καλή διασκέδαση και τις μαργαρίτες με…μέτρο!

(tlife)

DIY! Συνταγή για κοκτέιλ βότκα και μανταρίνι από τον Τάσο Αντωνίου

Υλικά

  • Χυμός από 1 μικρό λεμόνι
  • 3 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 φλιτζ. χυμός μανταρινιού
  • Πάγος
  • 180 ml βότκα
  • 60 ml Cointreau
  • 4 κλωνάρια δεντρολίβανο

Διαδικασία

Σε ένα μπολ, βάζουμε τον χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Βρέχουμε τα χείλη των ποτηριών με λίγο χυμό μανταρινιού και στη συνέχεια γυρίζουμε το χείλος κάθε ποτηριού στο μπολ, ώστε να κολλήσει η ζάχαρη.

Γεμίζουμε κάθε ποτήρι με πάγο και ισομοιράζουμε τη βότκα, τον χυμό μανταρινιού, λεμονιού και το λικέρ. Ανακατεύουμε με αναδευτήρι ή με άλλο κατάλληλο εργαλείο. Γαρνίρουμε με το δεντρολίβανο και σερβίρετε.

Κοκτέιλ δια χειρός Άκη Πετρετζίκη! Συνταγή για Moscow Mule

moscow_mule-650_0

Με ελάχιστο κόπο, μπορείτε να φτιάξετε ένα από το πιο δροσιστικά κοκτέιλ… στο σπίτι!

Υλικά

  • 2 σφηνάκια (50 ml) vodka
  • ½ σφηνάκι (15 ml) φρέσκος χυμός lime
  • 1 κ.γ. σιρόπι ζάχαρης
  • Ginger beer, απογεμίζουμε
  • Φέτα lime για σερβίρισμα

Διαδικασία

Προσθέτουμε τη vodka, το φρέσκο χυμό lime και το σιρόπι ζάχαρης σε ένα χαμηλό ποτήρι. Γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο και ανακατεύουμε.

Απογεμίζουμε με ginger beer και ανακατεύουμε ελαφρά. Γαρνίρουμε με μία φέτα lime και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε ένα Moscow Mule.

Για το σιρόπι ζάχαρης: προσθέτουμε 1 κούπα ζεστό νερό και 1 κούπα ζάχαρη σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε. Όταν η ζάχαρη έχει πια λιώσει αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει. Διατηρούμε στο ψυγείο για περίπου 1 μήνα.

Πηγή: akispetretzikis.com