Σαλάτα με φακές που θα λατρέψεις!

Σαλάτα με φακές που θα λατρέψεις!

Άκου τι έχω πάθει τον τελευταίο καιρό: Έχω λατρέψει τις φακές.

Όχι, δεν καταλαβαίνεις, τις λιγουρεύομαι ακόμη και στον ύπνο μου! Χαχαχα! Δεν με πιστεύεις; Κι όμως, σου λέω αλήθεια! Από τότε που τις μαγείρεψα διαφορετικά -δηλαδή όχι σαν σούπα- κόλλησα!

Το μόνο που κάνω είναι να τις βράσω, να τις αφήσω να κρυώσουν και μετά να τις βάλω σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με πολύχρωμες πιπεριές, αγγούρι ψιλοκομμένο, ντοματίνια, κάπαρη, μαϊντανό, δυόσμο, άνηθο, πιπέρι και μπόλικο λεμόνι -αν θέλεις μπορείς να βάλεις και κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο! Φυσικά δεν παραλείπω τα ασπράδια από δυο αβγά γιατί αυτή την περίοδο κάνω αρκετή γυμναστική και χρειάζομαι έξτρα πρωτεΐνη!

Δοκίμασε να φας έτσι τις φακές το καλοκαίρι! Θα ξετρελαθείς σου λέω ;-p

(dutchesss.queen)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s