Ανοιξιάτικη! Συνταγή για σαλάτα φράουλα-σπανάκι από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Αρώματα, χρώματα και γεύση στο κόκκινο!

Υλικά

  • 1 μάτσο σπανάκι, πλυμένο
  • 10 μεγάλες φράουλες, σε φέτες
  • ½  φλ ζάχαρη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/3  φλ βαλσάμικο ξίδι
  • 1 φλ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. σουσάμι ή παπαρουνόσπορο

Διαδικασία

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις φράουλες και το σπανάκι.

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το βαλσάμικο, το ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.

Προσθέτουμε το σουσάμι ή τον παπαρουνόσπορο. Περιχύνουμε το μείγμα πάνω στο σπανάκι με τις φράουλες και ανακατεύουμε να ενωθούν. Σερβίρουμε.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s