Τραγανές νοστιμιές! Συνταγή για κοτομπουκιές από το Δημήτρη Σκαρμούτσο

crispy-nuggets-650_0

Μία ποτέ δεν είναι αρκετή! Οι κοτομπουκιές του αγαπημένου σεφ θα σου μείνουν αξέχαστες…

Υλικά

  • 500 γρ. στήθος κοτόπουλο
  • 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 αβγά, χτυπημένα
  • 300 γρ. ψίχουλα ή τριμμένη φρυγανιά
  • Ελαιόλαδο
  • Μουστάρδα, για σερβίρισμα

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Τεμαχίζουμε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια.

Περνάμε το κοτόπουλο από το αλεύρι, μετά από τα αβγά και τέλος από τα ψίχουλα. Βουρτσίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, γυρνώντας τις κοτομπουκιές μας στη μέση του χρόνου.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s